美容健康＆収入両立♪G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座で学ぶ米粉パン×グルテンフリー副業

６月に入りました！

もうすぐ、GWなんて話していたのがつい昨日のことのような感じがします。

皆さんはグルテンフリーってご存じですか？

最近では日本でもしきりに言われるようになったので、ご存じの方も多いかもしれません。

めめなみも厳格なグルテンフリーではないのですが、グルテンを摂取した時としない時の自分の体感が違うので、食べ物には少し気を付けています。

最近は米粉のパンも見かけるようになりましたが、自分が「好き」「また買いたい」と思うクオリティの物にはまだ出会えていません。

「やっぱり小麦のパンにはかなわないのかも？」と思っていたのですが「だったら自分で焼こうかな？」と思い、幾つかのYouTube動画を参考に焼いてみたのですが、やっぱりちょっとイマイチ。

健康に良いと思っても美味しくなかったら続かないし、グルテンの影響があるとはいえ、粉もの好きな私は「やっぱり小麦のパンて美味しい 」と思います。

そんな時に出会ったのがVickyさんの生米食パンのYouTube動画でした。

いつか生米からパンを焼いてみたいと思っていた私は釘付け。

もともとお菓子やパンを焼くのは好きなので「生米や米粉で美味しいパンやお菓子も作ってみたい！」と思い、G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座という講座を受講してみました。

そこで本日はG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座についてレビューします。

グルテンフリーに興味がある方や健康に興味がある方、また体調がイマイチすぐれない方の参考になればうれしいです。

なぜ米粉パン？美容と腸活にうれしいグルテンフリーの魅力を徹底解説

「パンが好きだけど、なんだか体調が優れない…」「肌荒れが気になる…」そんなお悩みをお持ちの方、もしかしたらグルテンが関係しているかもしれません。

• 体の調子がなんとなく優れない日が続いている。
• 朝起きたときの重だるさがある。
• なかなか改善されない肌荒れがある。
• お腹の張りや不快感がある。

今注目を集めている米粉パンは、そんな体の不調に悩む方々にとって、まさに救世主のような存在かも。

グルテンってなあに？もしかしてあなたの不調の原因かも？

グルテンフリーという言葉は耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか？

グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種。

パンのもちもちとした食感を生み出す大切な成分ですが、この グルテンが体に与える影響について注目が集まっています。

グルテンは消化されにくい性質があり、腸内環境を乱す要因となることがあります。

特に私たち現代人は、パンやパスタ、うどんなど、グルテンを含む食品を毎日のように摂取しているため、知らず知らずのうちに腸に負担をかけている可能性があるのです。

「なんだかお腹の調子が悪いな」「肌荒れがなかなか治らない」「いつも体がだるい…」そんな不調が、もしかしたらグルテンによるものかもしれません。

美容にも嬉しい！米粉パンがもたらす変化

グルテンフリーの米粉パンは、美容面でも嬉しい変化をもたらしてくれる可能性があります。

 すこやかな肌への第一歩

腸は第二の脳とも言われるほど、全身の健康に深く関わっています。

腸内環境が整うと、老廃物の排出がスムーズになり、肌のターンオーバーも正常に行われやすくなります。

グルテンによる腸への負担が減ることで、ニキビや肌荒れなどの肌トラブルの改善に繋がることも期待できます。

 むくみ知らずの軽やかな毎日

グルテンは、体内で水分を抱え込みやすい性質があると言われています。

小麦粉の摂取を控えることで、余分な水分の排出が促され、むくみの軽減に繋がる方もいらっしゃいます。

朝の顔のむくみが気になる方や、足がパンパンになりやすい方は、米粉パンを試してみる価値があるかもしれません。

 心も体も軽やかに

腸内環境が整うと、幸せホルモンと呼ばれるセロトニンなどの分泌にも良い影響を与えると言われています。

体の不調が和らぐことで、気分も前向きになり、心身ともに軽やかな毎日を送れるようになります。

米粉は日本人の体質に合いやすく、消化吸収の負担が軽いのが特徴。

胃腸の調子が安定することで、体全体のコンディションが整い、自然と肌の調子も良くなっていきます。

腸活にも最適！米粉パンで叶える健やかな腸

腸活は健康な体を作る上で欠かせない要素。

米粉パンは、この腸活においても強い味方になってくれます。

良いことづくめな米粉パンですが、デメリットもあります。

米粉パンのデメリットって？

 価格がやや高めな傾向がある

小麦粉と比べて、米粉はまだ流通量が少なく、製粉コストも高いため、一般的に米粉パンは小麦粉のパンよりも価格が高くなる傾向があります。

特にパン用の米粉は、粒子の細かさや吸水率の調整に手間がかかるため、さらに高価になることも。

 入手しづらい場合がある

近年は米粉の人気が高まり、スーパーでも見かけることが増えましたが、まだまだ小麦粉に比べて種類が少なかったり、取り扱いがないお店もあります。

特に特定の製パン用米粉やこだわりの米粉パンを探すとなると、通販を利用する必要があることも多いです。

 固くなりやすい・パサつきやすい性質がある

米粉はグルテンを含まないため、小麦粉のように弾力や粘りが出にくい性質があります。

そのため、焼きたてはもっちりしていても、冷めると固くなったり、パサつきやすくなることがあります。

炊いたご飯が冷めると固くなるのと似ていますね。

美味しく食べるためには保存方法に工夫が必要だったり、温め直す際に少しコツがいる場合もあります。

 糖質が高い傾向がある

米粉の原料はお米ですので、主成分は炭水化物（糖質）です。

小麦粉のパンと比べても、種類によっては米粉パンの方が糖質が高くなることがあります。

「糖質制限を意識しているから…」という方は、米粉パンだからといって食べすぎには注意が必要。

血糖値の急上昇を抑えるために、食物繊維が豊富な野菜などと一緒に摂る、発酵食品と組み合わせるなどの工夫も大切になります。

 パン作りの難易度が少し高い場合がある

ご自宅で米粉パンを手作りする場合、小麦粉のパンとは異なる特性があるため、水分量の調整や混ぜ方などに慣れるまで少し難しく感じるかもしれません。

グルテンがないため生地がまとまりにくく、形を作るのが大変なことも。

最初は失敗することもあるかもしれませんが、最近は米粉パン専用のレシピや、コツを解説してくれる情報も豊富にあるので、ぜひ諦めずに挑戦してみてくださいね。

 小麦アレルギーの方の注意点（コンタミネーション）

米粉パンはグルテンフリーであるため、小麦アレルギーの方にも安心と思われがちですが、市販の米粉パンの中には、風味や食感を出すためにごく少量の小麦粉が使われているものや、製造ラインで小麦を含む製品も作られているために「コンタミネーション（意図しない微量な混入）」の可能性があるものもあります。

小麦アレルギーをお持ちの方は、必ず原材料表示やアレルギー表示、注意喚起の記載をしっかりと確認するようにしてくださいね。

米粉パンのメリットを見るともろ手を挙げて飛びつきたくなりますが、デメリットもきちんと知ることで自分に「米粉が合っているのか」「合っていないのか」の見極めや、購入するときの参考にしてください。

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座のメイン講師はVickyさん

VickyさんのG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座は、米粉パンの基礎から応用、さらにはプラントベースの発酵料理まで学べる、まさに未来の食のプロを育てる講座。

Vickyさんがこの世界に飛び込んだきっかけは、ご自身とお子さんたちのアレルギー。

小麦・卵・乳製品・お肉まで、口にできるものが限られたなかで「何を食べさせたら安心なの？」という葛藤と向き合う日々が続いたそうです。

そんな中で出会ったのが米粉とプラントベース。

家族が笑顔で食べられるごはんを届けたい。

その一心で独学だけでなく、さまざまな資格を取得し国内外で技術を広めてきました。

現在は3人のお子さんとワンちゃんを育てながら、忙しい日々の中でも「自分で考えたことを形にして仕事にする」働き方を実現しています。

そんなVickyさんの道のりは決して平坦ではありませんでした。

離婚を経験し、6年前には手の怪我で一時的にパン作りができなくなった時期も。

そんな時も「できないこと」にフォーカスせず「じゃあ今できることは？」と前を向き続けたVickyさん。

困難な状況だからこそ「限られた時間でも効率よく学べる方法」「忙しいママでも続けられるやり方」を模索し続けてきたそうです。

11年間の試行錯誤を重ね、調理師資格や米粉マイスターインストラクター、Neoベジタリアン®︎エキスパートなど、数多くの専門資格を取得。

ニューヨークでのワークショップ開催など、国内外でその技術を認められています。

Vickyさんが主宰するG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座の最大の特徴は、忙しいママの気持ちがわかる講師だからこそ提供できる、実践的で無駄のないカリキュラムです。

VickyさんのブログやSNS、YouTubeはこちらです。

• Vickyのブログ
• 公式ライン
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G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座の全貌！アラフォーでも続けやすい学習ステップとサポート体制

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座を受講した方が口をそろえて言うのが「もっと早く知りたかった！」という一言。

また「講師の方が技術を出し惜しみしないで教えてくれる」 「寄り添ってくれる感じがすごくありがたかった」と、多くの受講生が短期間で上達し、自信を持って家族や友人に提供できる商品を作れるようになっています。

ここではG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座の内容を一部お伝えします。

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座では米粉パンを安定して美味しく作れるようになるだけでなく、プラントベースの料理やスイーツ、グルテンフリーの基礎知識もあわせて学ぶことができます。

以下の3つの柱のもとG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座は構成されています。

また、G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座は基礎から応用までの3ステップ。

無理なく、徐々に自分の米粉パンを作る腕が上がっていくのが受講していて実感できるプログラムとなっています。

安定品質の米粉パン作りでは、米粉の種類の選び方から、発酵管理、温度調節まで、プロとして自信を持って提供できる技術が身につきます。

プラントベースの料理とお菓子も学べるので、より幅広いお客様のニーズにお応えできるようになります。

植物性の発酵チーズなど、最新の代替食材の使い方も習得できるのは嬉しいですね。

さらに、将来的にお店や教室を開きたい方には、ビジネス化のサポートもしてくださいます。

自分らしさとグルテンフリーを組み合わせた、オリジナルの事業展開も夢ではありません。

大多数の人は起業や開業は未経験だし、必要な手続きを調べている間にあきらめてしまうけど、VickyさんのG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座は起業や開業の相談はもちろん、アドバイスやヒントをもらえるところも他にはない特色です。

めめなみのG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座レビュー

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座だけではなく、何の講座でもそうですが調べていくうちに気になるのは実際の受講者のレビューですよね？

まず、オンライン講座でどの程度できるのか？ということですが、動画がわかりやすいので再現性は可能。

動画は自分が気の済むまで何回も視聴できるし、スローモーションにしたり一時停止したりもできます。

動画だけでわからないところは、実際にVickyさんや自分についてくれている担当の講師の方が丁寧に教えてくれます。

きちんと動画を見て、実際に自分で作ることができれば、時間がかかっても習得することは可能。

めめなみも作る米粉パンによっては、アドバイスをもとにもう一度チャレンジすることもありましたが、だんだん慣れてコツを覚えると一度でクリアすることもありました。

自分がどこで納得するかにもあると思いますが、同じメニューを気が済むまでチャレンジしてもきちんと指導してくれるので問題ありません。

また材料や道具ですが、ある程度基礎的な道具はそろえる必要がありますが、すでに持っている道具を買いなおしたりする必要はありません。

道具を買い替えたり、新しくそろえたい場合にはお勧めの道具を紹介してくれますし、どこで購入できるのかも教えていただけるので道具がなくて困るといったこともありませんでした。

普段あまり使わないような道具は「○○で代用できますよ」ということも教えてもらえたので、あまり出番がなさそうな道具を買ってしまって困ることもなかったです。

めめなみは途中、仕事が忙しくて手が付けられない時がありましたが、急かされることはなく、程よい距離感で対応してくれたのでストレスがたまることもなかったです。

めめなみもオンライン講座はいろいろ受けてきましたが、G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座は距離感が一番自分にあっていました。

卒業するまでには約1年かかってしまったのですが、それでも気にかけてくださって、卒業制作のオリジナルパンを作るときには「ひとりで焼くのはきつい時には声かけてくださいね！」と気遣っていただきましたし、うまく焼けずに悩んでいた時には、サラッとアドバイスを頂いていました。

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座を受講し始めた頃は「発酵の見極めやオリジナルパンなんて自分にできるのかな？」と思っていましたが、卒業する頃にはできるようになっていました。

女性は結婚や出産、家事、育児に仕事と一人で何役もこなしますが、すでに色々な経験をお持ちのVickyさんだからこそ気持ちもわかるし、対応していただけたと思っています。

個人的には「実際にVickyさんが作る米粉パンの味見もしたいな」と思っていたところ、予定が合わずに参加はできなかったのですが、リアル講座の企画もありますので、親交を深めたり、ほかの受講者さんと出会う場もあるので、一人でがむしゃらに頑張っていかないといけないという環境ではありませんでした。

欲を言えば、リアル講座やオンライン交流会は少し早めに予定が決まるといいかなとは思いますが、開催はされますし、予定が合えば参加できるので、次回は予定が合うといいなと思っています。

最近は米不足が話題になっており「米粉パンなんて悠長なことを言ってられないのでは？」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、Vickyさんは米粉だけに留まらず、代替の材料でパンを作ることも研究されているので、学びは米粉パンだけにとどまりません。

受講生に寄り添う温かいサポートが評判のG-FreeクリエイティブPro®︎講座

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座受講者はどのような感想をお持ちなのでしょうか？

受講者の方の感想は、ひとり、ひとりの状況や目標に合わせて、丁寧にアドバイスをしてくださる姿勢が伝わってきます。

多くの方が短期間で上達し、自信を持って商品を提供できるようになっているそうです。

10年間もグルテンフリーの研究を続けてきたVickyさんだからこそ教えられる講座内容です。

米粉の特性を知り尽くし、温度管理から発酵のコツまで、安定した美味しい米粉パンを作るための技術を、惜しみなく教えてくれる姿勢が受講者の満足度にもつながっているといえます。

今、巷にはオンライン講座が沢山あるので米粉パンの講座もいくつか目にする機会もあるのですが、開業のアドバイスまでしてくれる講座は他のジャンルの講座でもなかなかないと思います。

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座が向いている人、向いていない人

興味があっても、正直なところG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座に向いている人と向いていない人がいると思います。

そこで、向き不向きをまとめてみました。

残念ながら以下のような方はG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座に向いていないと思われます。

まとめ

いかがでしたでしょうか？

本日はVickyさんが講師を務めるG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座についてレビューしました。

米粉パン×プラントベース＝これからの食のかたちを提案しているVickyさん。

米粉パンだけではなく、プラントベースの発酵チーズやスイーツなど、多様なメニューに対応できる技術も身につけられるG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座。

実際に受講すると納得していただけると思うのですが、メニューの数はかなり多いです。

誰でもきっとひとつ、ふたつ気になるメニューがあると思います。

また、この講座は、単なるレシピの学びにとどまりません。

そんな想いを持つ女性の背中を、Vickyさんは本気で支えてくれます。

実際に講座をきっかけに自宅サロンを開業した方、イベント出店で活躍する方も。

その多くは普通の主婦やサラリーマンだった女性です。

着実に1歩ずつ、だれでもできると思わせてくれるアドバイスや内容はVickyマジックとめめなみは思っています。

安心できるものを、大切な人と自分のために選びたい。

そんな想いから、グルテンフリーやプラントベースの食事に興味を持ち始めた方も多いのではないでしょうか。

実は、今こうした体にやさしい食のニーズはますます高まっています。

だからこそ、今このタイミングで、しっかりとした知識とスキルを身につけておくことが、これからの暮らしや働き方に、大きなチャンスをもたらしてくれる可能性は高いと思います。

しかも、この講座はすべてオンライン。

忙しい毎日の中でも、自分のペースで、少しずつ学んでいける環境が整っています。

「気になってはいたけど、私にできるかな…」と不安な方は、人数は限定ですが無料の個別相談会で講師のVickyさんとお話しできるチャンスもあります。

今はYouTubeなどで無料のレシピもたくさん出ていますが、無料配信では学べない内容がたくさん詰まっています。

これは、めめなみが受講して感じたことですが、学んだあとにYouTubeでほかの方の配信を見ると、より深く理解できますし、自分なりのアレンジも可能になって、さらに美味しく体に良いメニューを作ることができると思いました。

めめなみも受講前は悩んでいたのですが、無料相談会で実際にVickyさんとお話して決めました。

G-FreeクリエイティブPro®︎養成講座への無理な勧誘はないので、ご安心ください。

「興味はあるけど、いきなりG-FreeクリエイティブPro®︎養成講座の参加は敷居が高いな」と思われる方やメルマガや単発の講座を受けてみたいという方はサブスクなどもされていますので、こちらからアクセスしてみてください。

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